Группа «Норебо» начинает поставки своей рыбопродукции в российские торговые сети под собственным брендом Borealis. Продукцию Borealis планируется поставлять в торговые сети «Метро», «Азбука Вкуса», «Карусель», «Лента» и «Гиперглобус». Ведутся переговоры и с другими сетями.
Первыми попробовать продукцию Borealis смогут жители Москвы, но уже в ближайшее время планируются поставки в Мурманск и Санкт-Петербург.
Продукция Borealis производится в море на судах холдинга, а также на собственной рыбоперерабатывающей фабрике «Полярное Море+», расположенной в Мурманской области, из высококачественного сырья собственных рыбодобывающих компаний, входящих в группу «Норебо».
В настоящий момент продукция однократной заморозки будет поставляться в двух видах упаковки: скин-упаковка и двойной вакуумный пакет. Skin – абсолютно новый вид упаковки в категории, получила свое название от английского skin, что значит «кожа». Высокобарьерная пленка под вакуумом естественным образом облегает продукт, демонстрируя его качество, свежесть, цвет и структуру, надежно фиксируя и защищая. Информация о продукте размещается на картонной коробке, в которую помещают скин-упаковку. Двойной вакуумный пакет – до выхода Borealis со skin-упаковкой, считался самым инновационным видом упаковки в данной категории уже много лет. Внутренний вакуумный пакет защищает продукцию от воздействия световых лучей, обеспечивая его сохранность, а внешняя упаковка содержит всю информация о продукте.
Сегодня мы готовы предложить покупателям 7 позиций в скин-упаковке и 20 позиций в двойном вакуумном пакете. В skin-упаковке запускается топовая филейная линейка бренда: лоины (спинка) и центр-каты трески, стейки палтуса, филе кальмара и абсолютно новые для рынка позиции — языки и щеки трески. Двойной вакуумный пакет используется для позиций и видов рыб, более массового сегмента, большего веса. В данной упаковке будут представлены как новые позиции: филе трески и пикши на коже и без кожи, стейки окуня, трески, зубатки, блочное филе и фарш трески, так и существующие: скумбрия, сельдь, окунь, палтус, треска, пикша потр. б/г.
Основная концепция заключается в поставке продукции в индивидуальной потребительской упаковке, готовой для продажи в магазинах, напрямую от производителя.
Ассортимент Borealis в разных сетях будет разниться, но мы надеемся, что сети постепенно будут увеличивать как ассортимент, так и объемы поставляемой продукции.
Группа «Норебо» начинает поставки своей рыбопродукции в российские торговые сети под собственным брендом Borealis. Продукцию Borealis планируется поставлять в торговые сети «Метро», «Азбука Вкуса», «Карусель», «Лента» и «Гиперглобус». Ведутся переговоры и с другими сетями.
Первыми попробовать продукцию Borealis смогут жители Москвы, но уже в ближайшее время планируются поставки в Мурманск и Санкт-Петербург.
Продукция Borealis производится в море на судах холдинга, а также на собственной рыбоперерабатывающей фабрике «Полярное Море+», расположенной в Мурманской области, из высококачественного сырья собственных рыбодобывающих компаний, входящих в группу «Норебо».
В настоящий момент продукция однократной заморозки будет поставляться в двух видах упаковки: скин-упаковка и двойной вакуумный пакет. Skin – абсолютно новый вид упаковки в категории, получила свое название от английского skin, что значит «кожа». Высокобарьерная пленка под вакуумом естественным образом облегает продукт, демонстрируя его качество, свежесть, цвет и структуру, надежно фиксируя и защищая. Информация о продукте размещается на картонной коробке, в которую помещают скин-упаковку. Двойной вакуумный пакет – до выхода Borealis со skin-упаковкой, считался самым инновационным видом упаковки в данной категории уже много лет. Внутренний вакуумный пакет защищает продукцию от воздействия световых лучей, обеспечивая его сохранность, а внешняя упаковка содержит всю информация о продукте.
Сегодня мы готовы предложить покупателям 7 позиций в скин-упаковке и 20 позиций в двойном вакуумном пакете. В skin-упаковке запускается топовая филейная линейка бренда: лоины (спинка) и центр-каты трески, стейки палтуса, филе кальмара и абсолютно новые для рынка позиции — языки и щеки трески. Двойной вакуумный пакет используется для позиций и видов рыб, более массового сегмента, большего веса. В данной упаковке будут представлены как новые позиции: филе трески и пикши на коже и без кожи, стейки окуня, трески, зубатки, блочное филе и фарш трески, так и существующие: скумбрия, сельдь, окунь, палтус, треска, пикша потр. б/г.
Основная концепция заключается в поставке продукции в индивидуальной потребительской упаковке, готовой для продажи в магазинах, напрямую от производителя.
Ассортимент Borealis в разных сетях будет разниться, но мы надеемся, что сети постепенно будут увеличивать как ассортимент, так и объемы поставляемой продукции.
Международная выставка WorldFood Moscow — ежегодная уникальная выставка продуктов питания со сложившейся репутацией. В продовольственной выставке WorldFood Moscow принимают участие ведущие производители и поставщики продуктов питания, представляя российский и мировой продовольственный рынок. В этому году выставка проходила 11–14 сентября в ЦВК «Экспоцентр».
WorldFood Moscow является местом, где компании из более 65 стран представляют свою продукцию, делятся опытом и предлагают свои инновационные разработки в различных отраслях. Участие в выставке – это уникальная возможность поддержать и укрепить имидж компании, провести прямые переговоры с представителями ритейла, оптовой торговли и HoReCa, тем самым расширить географию продаж, а также проинформировать рынок о новинках.
Раздел «Рыба и морепродукты» в рамках выставки WorldFood Moscow – это крупнейшая в России экспозиция производителей рыбы, морепродуктов, икры, которая размещалась в 7 выставочном павильоне. Рыбные компании производители/поставщики, лидеры рынка представили следующую продукцию: живая и охлажденная рыба; мороженая рыба; соленая рыба; копченые рыбные товары; икра; рыбные пресервы; рыбные полуфабрикаты; морепродукты; упаковочное оборудование и материалы; производственное и торговое оборудование. В рамках выставки проходили различные форумы, конкурсы, тематические конференции.
Наш стенд посетили представители таких организаций, как розничные сети, оптовые базы продуктов питания, переработчики, дистрибьюторы, предприятия общественного питания (всего выставку посетило более 30 000 представителей оптовых и розничных компаний). Основная цель посещения выставки представителями различных компаний – личные встречи, заключение договоров с участниками выставки – производителями и поставщиками продуктов питания.
В рамках выставки был проведен дегустационный конкурс «Продукт года», где была представлена продукция Borealis, а именно «Треска Атлантическая, филе без кожи без кости (спинка)», «Минтай Тихоокеанский, филе блочное без кожи без кости», «Треска Атлантическая, филе на коже». По итогам конкурса продукция borealis получила золотую медаль.
Международная выставка WorldFood Moscow — ежегодная уникальная выставка продуктов питания со сложившейся репутацией. В продовольственной выставке WorldFood Moscow принимают участие ведущие производители и поставщики продуктов питания, представляя российский и мировой продовольственный рынок. В этому году выставка проходила 11–14 сентября в ЦВК «Экспоцентр».
WorldFood Moscow является местом, где компании из более 65 стран представляют свою продукцию, делятся опытом и предлагают свои инновационные разработки в различных отраслях. Участие в выставке – это уникальная возможность поддержать и укрепить имидж компании, провести прямые переговоры с представителями ритейла, оптовой торговли и HoReCa, тем самым расширить географию продаж, а также проинформировать рынок о новинках.
Раздел «Рыба и морепродукты» в рамках выставки WorldFood Moscow – это крупнейшая в России экспозиция производителей рыбы, морепродуктов, икры, которая размещалась в 7 выставочном павильоне. Рыбные компании производители/поставщики, лидеры рынка представили следующую продукцию: живая и охлажденная рыба; мороженая рыба; соленая рыба; копченые рыбные товары; икра; рыбные пресервы; рыбные полуфабрикаты; морепродукты; упаковочное оборудование и материалы; производственное и торговое оборудование. В рамках выставки проходили различные форумы, конкурсы, тематические конференции.
Наш стенд посетили представители таких организаций, как розничные сети, оптовые базы продуктов питания, переработчики, дистрибьюторы, предприятия общественного питания (всего выставку посетило более 30 000 представителей оптовых и розничных компаний). Основная цель посещения выставки представителями различных компаний – личные встречи, заключение договоров с участниками выставки – производителями и поставщиками продуктов питания.
В рамках выставки был проведен дегустационный конкурс «Продукт года», где была представлена продукция Borealis, а именно «Треска Атлантическая, филе без кожи без кости (спинка)», «Минтай Тихоокеанский, филе блочное без кожи без кости», «Треска Атлантическая, филе на коже». По итогам конкурса продукция borealis получила золотую медаль.
Группа «Норебо», следуя своей стратегии развития российского рынка, приняла решение о создании своего логистического центра, расположенного рядом с основными рынками сбыта – Москвой, Санкт-Петербургом и прилегающими регионами.
В конце мая этого года торговая структура группы «Норебо» приобрела производственный и распределительный центр, расположенный в городе Клин (Московская область).
Общая территория комплекса составляет 3,385 Га, площадь застройки 13 684,3 кв.м, включая офисные здания, цех заморозки, здание производственного цеха и хладокомбинат, рассчитанный при максимальной загрузке на 7200 паллетомест. Современный переоборудованный хладокомбинат имеет удобный подъезд для автотранспорта, а также оснащен железнодорожными путями, позволяющими обслуживать грузы, направляемые в рефсекциях и термовагонах. Производственный и распределительный центр удобно расположен на пересечении федеральной трассы М-10 Санкт-Петербург — Москва и 3-го бетонного кольца в 70 км от МКАД.
Производственный и распределительный центр планируется использовать для хранения рыбопродукции предприятий холдинга, а также для переработки и переупаковки продукции под требования заказчиков. Инвестиции в собственный распределительный центр позволят «Норебо» оптимизировать доставку и хранение своей рыбопродукции в непосредственной близости от основных рынков сбыта в России. В первую очередь это актуально для рыбопродукции с дальневосточных предприятий, но создание в структуре холдинга такого комплекса важно и для предприятий Северо-Запада России.
«Норебо» планирует активно выходить в торговые сети с нашей рыбопродукцией под брендом borealis, и создание собственного распределительного центра как нельзя лучше позволит обеспечивать стабильность поставок и качества продукции на российских прилавках.
В перспективе помимо фасовки рыбопродукции в потребительскую упаковку планируется создание и более глубокой переработки для производства продукции с высокой добавленной стоимостью.
Группа «Норебо», следуя своей стратегии развития российского рынка, приняла решение о создании своего логистического центра, расположенного рядом с основными рынками сбыта – Москвой, Санкт-Петербургом и прилегающими регионами.
В конце мая этого года торговая структура группы «Норебо» приобрела производственный и распределительный центр, расположенный в городе Клин (Московская область).
Общая территория комплекса составляет 3,385 Га, площадь застройки 13 684,3 кв.м, включая офисные здания, цех заморозки, здание производственного цеха и хладокомбинат, рассчитанный при максимальной загрузке на 7200 паллетомест. Современный переоборудованный хладокомбинат имеет удобный подъезд для автотранспорта, а также оснащен железнодорожными путями, позволяющими обслуживать грузы, направляемые в рефсекциях и термовагонах. Производственный и распределительный центр удобно расположен на пересечении федеральной трассы М-10 Санкт-Петербург — Москва и 3-го бетонного кольца в 70 км от МКАД.
Производственный и распределительный центр планируется использовать для хранения рыбопродукции предприятий холдинга, а также для переработки и переупаковки продукции под требования заказчиков. Инвестиции в собственный распределительный центр позволят «Норебо» оптимизировать доставку и хранение своей рыбопродукции в непосредственной близости от основных рынков сбыта в России. В первую очередь это актуально для рыбопродукции с дальневосточных предприятий, но создание в структуре холдинга такого комплекса важно и для предприятий Северо-Запада России.
«Норебо» планирует активно выходить в торговые сети с нашей рыбопродукцией под брендом borealis, и создание собственного распределительного центра как нельзя лучше позволит обеспечивать стабильность поставок и качества продукции на российских прилавках.
В перспективе помимо фасовки рыбопродукции в потребительскую упаковку планируется создание и более глубокой переработки для производства продукции с высокой добавленной стоимостью.
В Мурманской области открылась наша рыбоперерабатывающая фабрика «Полярное море+».
Фабрика общей площадью 55 000 кв. м. расположена на берегу Кольского залива.
Ввод в эксплуатацию крупнейшего в регионе комплекса по переработке рыбы внесет значительный вклад в развитие отечественного рыбопромышленного комплекса, укрепление продовольственной безопасности страны, удовлетворение спроса потребителей в качественной охлаждённой рыбопродукции, а также продукции первичной заморозки.
«Открытие предприятия — масштабное событие особо значимое для страны. Запуск такого крупного проекта является показателем большого промышленного потенциала Мурманской области. Сегодня важно эффективно использовать морские биоресурсы: повышать глубину переработки добываемого сырья, применять безотходные технологии, вовлекать в хозяйственный оборот вторичные ресурсы. За счет этого увеличиться выход готовой продукции с каждой выловленной тонны рыбы. Что повысит конкурентоспособность нашей рыбной отрасли. Новая фабрика станет важным шагом в развитии береговой рыбопереработки в регионе», считает руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.
Реализация инвестиционного проекта по запуску современного рыбоперерабатывающего производства началась в 2014 году. В селе Минькино было приобретено предприятие, 5 лет находившееся в законсервированном состоянии. Были произведены масштабные ремонтные работы, перепланировка рыбоперерабатывающего цеха под новые технологичные линии, замена коммуникаций, очистка дна в районе причала, расширение зоны причала до 94 метров для выгрузки уловов с суда в непосредственной близости от производства, монтаж оборудования, а также обучение персонала.
Объем инвестиций в создание фабрики составил более 1,4 млрд. рублей.
«Производство рыбы на территории Мурманской области – одно из приоритетных направлений политики нашего субъекта. Шаг за шагом в регионе открываются подобные заводы. Задача власти — создать условия для быстрой реализации таких проектов. Запуская рыбоперерабатывающую фабрику «Полярное море+», мы реализуем на деле политику Правительства РФ по развитию рыбной отрасли. А также решаем социальные проблемы села. С открытием производства в Минькино появится свыше 100 рабочих мест», — губернатор Мурманской области Марина Ковтун.
Производство включает в себя полный технологический цикл: добычу трески, пикши, палтуса, морского окуня, скумбрии и других промысловых видов с использованием собственных модернизированных судов, переработку охлаждённой и замороженной в море рыбы на берегу и её хранения и реализации в торговых сетях. Система контроля качества и цепи поставки продукции позволяет обеспечить полную прослеживаемость товара от момента вылова в море до поставки в магазин или ресторан.
«Рыбная компания «Полярное море+» спроектирована для работы прежде всего на охлажденном сырье с выпуском широкого ассортимента охлажденной и мороженой рыбной продукции, в том числе премиального уровня. Уникальность данного проекта обусловлена использованием инновационной технологии «superchilling» («суперохлаждение»), разработанной в компании Skaginn (Исландия). Концептуально данная технология основана на идее глубокого охлаждения сырья до температур близких к криоскопической (температура начала замерзания тканевого сока в теле рыбы) в минимальные сроки сразу после подъема сырья на борт судна и его первоначальной обработки, а также дальнейшее поддержание заданного температурного режима на протяжении всех дальнейших циклов: производственного, логистического и торгового, вплоть до прилавка в магазине. Superchilling позволяет сохранять сырье и получать продукцию наивысшего качества.
Для производства и упаковки применены современные европейские технологии, позволяющие сохранять высокое качество продукта. Использование таких технологий упаковки на российском рынке для свежей охлаждённой рыбопродукции является новым решением, позволяющим существенно увеличить срок хранения готового продукта на прилавке магазина без ухудшения качества.
На предприятии также реализован принцип максимальной утилизации сырья: будут перерабатываться головы и хребты рыб, субпродукты. В дальнейшем планируется организация цеха полуфабрикатов и консервного производства.
Проектная мощность фабрики составляет до 12 тыс. тонн готовой рыбной продукции в год. Объем заморозки составляет порядка 40 тонн рыбы в сутки. Склад рассчитан на единовременное хранение 1 тысячи тонн сырья и продукции. «Россия – мировой лидер по добыче рыбы, и на отечественных прилавках должна быть только качественная, хорошая продукция. Наша задача, чтобы свежая рыба поступала сразу с промысла и тут же перерабатывалась. Аналогов фабрики «Полярное море+» в России нет. Мы закупили новейшее импортное оборудование и внедрили самые последние в отрасли технологии по переработке рыбы», — директор ООО «Управляющая компания «Норебо» Виталий Орлов.
Поставка сырья на рыбоперерабатывающее предприятие будет осуществляться в счет собственной прибрежной и промышленной квоты компаний холдинга, а готовая продукция будет поступать на рынки Мурманской, Ленинградской и Московской областей, Северо-Запада и Средней полосы России. Также часть продукции будет поставляться на основные зарубежные рынки. Для доставки охлаждённого сырья на фабрику будут задействованы два среднетоннажных морозильных траулера, оснащенные станциями производства жидкого льда. Замороженное в море сырьё будет поступать с морозильных траулеров холдинга.
В Мурманской области открылась наша рыбоперерабатывающая фабрика «Полярное море+».
Фабрика общей площадью 55 000 кв. м. расположена на берегу Кольского залива.
Ввод в эксплуатацию крупнейшего в регионе комплекса по переработке рыбы внесет значительный вклад в развитие отечественного рыбопромышленного комплекса, укрепление продовольственной безопасности страны, удовлетворение спроса потребителей в качественной охлаждённой рыбопродукции, а также продукции первичной заморозки.
«Открытие предприятия — масштабное событие особо значимое для страны. Запуск такого крупного проекта является показателем большого промышленного потенциала Мурманской области. Сегодня важно эффективно использовать морские биоресурсы: повышать глубину переработки добываемого сырья, применять безотходные технологии, вовлекать в хозяйственный оборот вторичные ресурсы. За счет этого увеличиться выход готовой продукции с каждой выловленной тонны рыбы. Что повысит конкурентоспособность нашей рыбной отрасли. Новая фабрика станет важным шагом в развитии береговой рыбопереработки в регионе», считает руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.
Реализация инвестиционного проекта по запуску современного рыбоперерабатывающего производства началась в 2014 году. В селе Минькино было приобретено предприятие, 5 лет находившееся в законсервированном состоянии. Были произведены масштабные ремонтные работы, перепланировка рыбоперерабатывающего цеха под новые технологичные линии, замена коммуникаций, очистка дна в районе причала, расширение зоны причала до 94 метров для выгрузки уловов с суда в непосредственной близости от производства, монтаж оборудования, а также обучение персонала.
Объем инвестиций в создание фабрики составил более 1,4 млрд. рублей.
«Производство рыбы на территории Мурманской области – одно из приоритетных направлений политики нашего субъекта. Шаг за шагом в регионе открываются подобные заводы. Задача власти — создать условия для быстрой реализации таких проектов. Запуская рыбоперерабатывающую фабрику «Полярное море+», мы реализуем на деле политику Правительства РФ по развитию рыбной отрасли. А также решаем социальные проблемы села. С открытием производства в Минькино появится свыше 100 рабочих мест», — губернатор Мурманской области Марина Ковтун.
Производство включает в себя полный технологический цикл: добычу трески, пикши, палтуса, морского окуня, скумбрии и других промысловых видов с использованием собственных модернизированных судов, переработку охлаждённой и замороженной в море рыбы на берегу и её хранения и реализации в торговых сетях. Система контроля качества и цепи поставки продукции позволяет обеспечить полную прослеживаемость товара от момента вылова в море до поставки в магазин или ресторан.
«Рыбная компания «Полярное море+» спроектирована для работы прежде всего на охлажденном сырье с выпуском широкого ассортимента охлажденной и мороженой рыбной продукции, в том числе премиального уровня. Уникальность данного проекта обусловлена использованием инновационной технологии «superchilling» («суперохлаждение»), разработанной в компании Skaginn (Исландия). Концептуально данная технология основана на идее глубокого охлаждения сырья до температур близких к криоскопической (температура начала замерзания тканевого сока в теле рыбы) в минимальные сроки сразу после подъема сырья на борт судна и его первоначальной обработки, а также дальнейшее поддержание заданного температурного режима на протяжении всех дальнейших циклов: производственного, логистического и торгового, вплоть до прилавка в магазине. Superchilling позволяет сохранять сырье и получать продукцию наивысшего качества.
Для производства и упаковки применены современные европейские технологии, позволяющие сохранять высокое качество продукта. Использование таких технологий упаковки на российском рынке для свежей охлаждённой рыбопродукции является новым решением, позволяющим существенно увеличить срок хранения готового продукта на прилавке магазина без ухудшения качества.
На предприятии также реализован принцип максимальной утилизации сырья: будут перерабатываться головы и хребты рыб, субпродукты. В дальнейшем планируется организация цеха полуфабрикатов и консервного производства.
Проектная мощность фабрики составляет до 12 тыс. тонн готовой рыбной продукции в год. Объем заморозки составляет порядка 40 тонн рыбы в сутки. Склад рассчитан на единовременное хранение 1 тысячи тонн сырья и продукции. «Россия – мировой лидер по добыче рыбы, и на отечественных прилавках должна быть только качественная, хорошая продукция. Наша задача, чтобы свежая рыба поступала сразу с промысла и тут же перерабатывалась. Аналогов фабрики «Полярное море+» в России нет. Мы закупили новейшее импортное оборудование и внедрили самые последние в отрасли технологии по переработке рыбы», — директор ООО «Управляющая компания «Норебо» Виталий Орлов.
Поставка сырья на рыбоперерабатывающее предприятие будет осуществляться в счет собственной прибрежной и промышленной квоты компаний холдинга, а готовая продукция будет поступать на рынки Мурманской, Ленинградской и Московской областей, Северо-Запада и Средней полосы России. Также часть продукции будет поставляться на основные зарубежные рынки. Для доставки охлаждённого сырья на фабрику будут задействованы два среднетоннажных морозильных траулера, оснащенные станциями производства жидкого льда. Замороженное в море сырьё будет поступать с морозильных траулеров холдинга.